劇情
作為[美食天堂]，本港匯聚中西各國菜式的名廚，各展廚藝，大放異彩！為了解這些美盞佳肴誕生的過程，以及各大名廚入廚心得，愛嗜美食又自問廚藝不俗的節目主持馬浚偉，每集會帶同兩位美女助手陳蔚而Eda、林穎彤Bella尋訪一位名廚，請教其首本名菜的烹調竅門，透過與名廚的交流切磋，啟發家庭觀眾對烹調美食的創意、靈感，增進廚藝。節目第一部份，主持會透過訪問介紹名廚嘉賓的背景，以及曾款待過的中外名人等等；然后[馬仔]會在[馬仔出馬]環節試煮師傅的首本名菜，再由師傅品評、指正錯誤及說出竅門；接著由師傅在[大廚出馬]環節，還原名菜精髓。節目第二部份，主要有[大廚首創]環節，介紹名廚示范特別鉆研、精心構思的新菜式，[馬仔]并會請來一位好友作嘉賓試食新菜，或有機會請來師傅款待過的名人嘉賓試食品評。節目中更會穿插講解廚房術語的[廚房正字]及名廚入廚[小貼士]的[大廚秘笈]兩個小環節，令煮食更具趣味。第七影院（www.fycyxlzx.com）分享的《大廚出馬》，別忘了推薦給你的好友！
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